Câu 2 trang 49 SGK Công Nghệ 9 - Nấu ăn

Đề bài

Nêu yêu cầu kỹ thuật của thành phẩm ? 

Hướng dẫn giải

Đậu phải chín đều không bị sống hoặc bị nát . 

Bẹ xanh phải giữ nguyên độ xanh của rau không được nát

Mùi vị vừa đủ, trình bày đẹp món ăn phải thơm ngon hấp dẫn .