Chất nào trong số các chất sau có thể vừa dùng để bảo quản thực phẩm

Câu hỏi :

Chất nào trong số các chất sau có thể vừa dùng để bảo quản thực phẩm, vừa dùng để nuôi cấy vi sinh vật?

A. Đường, muối ăn và các hợp chất có trong sữa.

B. Muối ăn và các hợp chất phenol.

C. Đường và chất kháng sinh.

D. Đường và muối ăn.

* Đáp án

D

* Hướng dẫn giải

Nguồn thức ăn cacbon của vi sinh vật là thường sử dụng đường làm nguồn cacbon khi nuôi cấy phần lớn các vi sinh vật dị dưỡng

Nguồn thức ăn nitơ của vi sinh vật là thường sử dụng muối NH4NO3 để làm nguồn nitơ cho nhiều loại vi sinh vật

Copyright © 2021 HOCTAP247