Người ta đã tận dụng các bã thải thực vật như rơm rạ, bã mía, … để trồng nhiều loại nấm ăn.

Câu hỏi :

Người ta đã tận dụng các bã thải thực vật như rơm rạ, bã mía, … để trồng nhiều loại nấm ăn. Việc làm này của con người đã lợi dụng hoạt tính phân giải chất gì của vi sinh vật?